Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa

Questo libro raccoglie oltre duecento ricette, precedute da una guida alla spesa: qualità, stagionalità di frutta, verdura e pesci, provenienza dei prodotti migliori, suggerimenti su come scegliere i tagli di carne più adatti per ogni piatto, come conservare gli alimenti, come leggere le etichette, quale olio acquistare.

Editore: Sperling & Kupfer

Pagine: 312