Oggi cucino io. Il Pesce
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Il volume propone una selezione di oltre 400 ricette, provenienti dal repertorio internazionale e dalla tradizione italiana. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con tempi e modalità di esecuzione. Le pagine iniziali danno preziose informazioni e accorgimenti per fare la scelta giusta: dalla stagionalità del pesce alle regole per riconoscerne la freschezza, pulirlo, conservarlo.
Editore: Mondadori
Pagine: 900
€5,00
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