Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
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Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune com
Editore: Slow Food
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