La cucina del cuore

Uno dei più famosi chef italiani racconta storia, tecniche e cultura della propria cucina. Un viaggio nella tradizione della cucina mediterranea, di cui la terra e il mare sono gli elementi essenziali. La storia dei prodotti, della terra da cui provengono e delle tecniche antiche con cui vengono coltivati.

Editore: Mondadori

Pagine: 195