Millericette
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Nuova edizione. Prefazione di L.Veronelli. Oltre alle mille ricette della tradizione gastronomica italiana, cento consigli utili per cuoche esperte e non: nozioni di base sulle più importanti operazioni della cucina e sui trucchi del mestiere, sull'abbinamento dei vini, sull'uso delle erbe, sui lieviti, sulla surgelazione, ecc.
Editore: Garzanti
Pagine: 448
€4,00
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