Mai fragole a dicembre

Il nostro rapporto con il consumo degli alimenti non è più dettato dal ciclo biologico della produzione stagionale, perchè questo è stato prima alterato dalle coltivazioni in serra, e poi definitivamente modificato dalla globalizzazione, perciò possiamo trovare sui nostri mercati tutti i prodotti in tutte le stagioni. Ma per la nostra salute e per la qualità della nostra vita sarebbe importante imparare a riconoscere le reali esigenze del nostro corpo, ricordando sempre che cosa si può mangiare e cosa no in ogni periodo dell'anno. Non dovremmo mai mangiare fragole a dicembre.

Editore: Mondadori

Pagine: 250