I funghi

I funghi sono tra gli alimenti più diffusi e apprezzati nel mondo. La storia che li accompagna è fatta di cultura e di tradizioni millenarie. Protagonisti eclettici anche della cucina regionale italiana, vengono qui proposti in molteplici accostamenti con verdure, carni e pesce, per preparare antipasti, primi e secondi piatti, sia tradizionali che creativi.

Editore: Morganti

Pagine: 64