Digiuno intermittente. Le verità dietro i falsi miti (e perché dovresti farlo anche tu)

Il digiuno intermittente è fra i temi del momento ma, al di là delle mode, quali sono i reali fondamenti scientifici di questa pratica? Dall'unione delle competenze e delle professionalità di due autorità in campo scientifico nasce questo libro, a metà fra saggio e manuale, per fare chiarezza e per dare al lettore tutti gli strumenti per praticare il digiuno in modo corretto. Dopo un excursus storico-culturale (teso a dimostrare come il digiunare sia da sempre una pratica familiare per l'essere umano) il digiuno è inquadrato in prospettiva contemporanea e funzionale: quali sono le principali motivazioni per intraprenderlo? Che differenza c'è fra digiuno a lungo e a breve termine? Perché funziona e che benefici può apportare al nostro organismo? Quale rapporto sussiste fra digiuno e attività fisica? Quali sono i miti (reali o presunti) di questa attività a oggi praticata da milioni di persone nel mondo e come possiamo separare le "bufale", magari dannose per la nostra salute, dalle verità? Ogni argomento è spiegato in un linguaggio chiaro e immediato, tuttavia viene sempre inquadrato dagli autori seguendo una rigorosa verifica delle fonti e in prospettiva scientifica.

Editore: Gribaudo

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